Este programa de mestrado tem uma abordagem prática em seu design – com projetos, investigação profissional e um módulo de aprendizado no qual os alunos concluem um curto estágio de trabalho, muitas vezes vinculado diretamente ao projeto final. O programa oferece uma combinação de matérias de mestrado em administração de empresas e módulos mais abrangentes em economia e gestão. Por meio de módulos que abordam economia global e gestão estratégica, globalização, sociedade e cultura, o programa permitirá que os alunos desenvolvam seu conhecimento de gestão e administração de negócios. O curso aborda especificamente temas como Perspectivas Críticas em Hospitalidade, Estratégias de Excelência Operacional em Hospitalidade e Desenvolvimento Internacional de Hospitalidade.