Este curso fornece ao aluno os fundamentos básicos de culinária e negócios, por meio de um programa de classe internacional centrado nas habilidades técnicas necessárias para que o indivíduo se torne um Top Chef. O aluno dquirirá o know-how empresarial para que possa criar o seu próprio negócio no setor de alimentos e culinária, podendo optar por especialidades como Artes Culinárias; Artes de Confeitaria e Chocolate; e Artes Culinárias Vegetarianas. Ao formar-se, o indivíduo contará com um diploma de Bacharelado em Negócios Internacionais caso opte pela Culinary Arts Academy Switzerland, ou Bacharelado em Artes Culinárias pela University of Derby, do Reino Unido.