Este programa oferece ao aluno a base dos fundamentos da culinária e dos negócios. O nosso curso do mais alto nível internacional ensina as habilidades técnicas necessárias para que o aluno venha a ser um Top Chef, adquirindo concomitantemente o know-how empresarial para lançar seu próprio negócio no setor de alimentação. O aluno escolherá entre uma das três especializações oferecidas: Artes Culinárias, Artes de Pastelaria e Chocolate e Artes Culinárias Vegetarianas.