Este programa oferece ao aluno a base dos fundamentos da culinária e dos negócios. O nosso curso do mais alto nível internacional ensina as habilidades técnicas necessárias para que o aluno venha a ser um Top Chef, adquirindo concomitantemente o know-how empresarial para lançar seu próprio negócio no setor de alimentação. O aluno escolherá entre uma das três especializações oferecidas: Artes Culinárias, Artes de Pastelaria e Chocolate e Artes Culinárias Vegetarianas.
Graduação
Gastronomia
Brig
7 semestres
Inglês
janeiro, outubro
B.A. Human Resources Management and Leadership
M.Sc. International Management
Short Course in Big Data Fundamentals & Applications in Bioinformatics
Doctorate of Business Administration
M.A. Master in Business Analytics & Data Science
B.Sc. Accounting and Finance