Este programa oferece ao aluno a base dos fundamentos da culinária e dos negócios. O nosso curso do mais alto nível internacional ensina as habilidades técnicas necessárias para que o aluno venha a ser um Top Chef, adquirindo concomitantemente o know-how empresarial para lançar seu próprio negócio no setor de alimentação. O aluno escolherá entre uma das três especializações oferecidas: Artes Culinárias, Artes de Pastelaria e Chocolate e Artes Culinárias Vegetarianas.
Graduação
Gastronomia
Brig
7 semestres
Inglês
janeiro, outubro
Master in Entrepreneurship and Innovation (Partnership with Loughborough University)
M.Sc. Big Data Analytics
B.A. International Business Management
MBA Business Administration - Digital Innovation & Business Transformation
MBA Big Data Management
Global MBA (Human Resources Management)