Germanics

Este programa foi projetado para possibilitar que o aluno tenha a oportunidade de aprimorar seus conhecimentos e capacitação no setor de hospitalidade, com uma qualificação superior que pode acelerar a sua progressão profissional. No decorrer do curso, os alunos serão expostos a uma variedade de estudos de caso do setor e a conceitos empresariais para que possam desenvolver o seu cabedal de conhecimentos e as competências necessárias para uma carreira bem-sucedida nas áreas de hospitalidade, serviços e negócios em geral.

Este curso de MBA, oferecido conjuntamente pela B.H.M.S. Business & Hotel Management School e pela York St. John University, possibilita a jovens profissionais aprimorar seus conhecimentos e capacidades gerenciais por meio de aprendizado aplicado, utilizando estudos de caso, trabalho em grupo e exemplos reais de negócios. O MBA Dual Degree é adequado para candidatos que tenham um diploma de bacharel ou experiência gerencial significativa e que estejam buscando ingressar ou ser promovidos em uma indústria ou setor específico. O programa oferece três opções de especialização: International Hospitality Management, Innovation and Entrepreneurship, Global Marketing

Este programa oferece ao aluno qualificações acadêmicas e habilidades capazes de atrair possíveis empregadores de uma ampla gama de setores como vendas e marketing internacionais, finanças e controle, bancos e recursos humanos. Os graduados poderão se tornar gerentes bem-sucedidos nas áreas de gerenciamento de operações e de cadeia de suprimentos, bem como obter cargos de administração no governo e em ONGs. O conhecimento básico é abordado em palestras e tutoriais, apoiados por leituras orientadas e materiais adicionais no campus virtual Blackboard.

Ao cursar este programa, o aluno aumentará a sua compreensão fundamental dos princípios culinários internacionais. Os destaques práticos deste curso de segundo ano incluem técnicas avançadas de cozinha fria, treinamento avançado na criação e apresentação de pratos contemporâneos, bem como um curso dedicado a chocolatiers. Além disso, o aluno começará a desenvolver suas habilidades gerenciais com disciplinas básicas da área de negócios, que o prepararão para uma ampla gama de oportunidades de carreira na área de culinária.

Este curso (segundo ano) proporciona ao indivíduo o conhecimento necessário para iniciar uma carreira em turismo global, hotelaria e áreas similares. O aluno aprimorará sua compreensão e habilidades em gestão de negócios ao cursar matérias como contabilidade, vendas e marketing, e gestão de recursos humanos. A duração do programa é de um semestre de 20 semanas, mais um estágio remunerado de quatro a seis meses. Ao concluir o curso de dois anos, o aluno poderá decidir entre cursar o último ano do B.A. em Hotel & Hospitality Management ou do B.A. em Global Business Management.

Este programa de dois anos oferece ao aluno o conhecimento necessário para uma carreira em turismo global, hotelaria e outros setores de negócios multinacionais. O aluno aprimorará sua compreensão e habilidades em gestão de negócios por meio de matérias que incluem contabilidade, vendas e marketing, bem como gestão de recursos humanos.

Este Certificado de Pós-Graduação oferece aos candidatos sem bacharelado uma rota de progressão para os programas de nível M.Sc. No decorrer do programa, o aluno estudará quatro módulos principais em nível avançado em um período de três meses. Após a conclusão bem-sucedida do curso, ele ingressará no programa M.Sc. International Hospitality Business Management ou M.Sc. Global Business Management.

Este programa foi projetado especificamente para jovens adultos que desejam seguir uma carreira no campo da gastronomia. O aluno será treinado para exibir competência prática e profissional nesse campo, o que lhe permitirá obter cargos gratificantes. O curso destina-se também àqueles que buscam obter o conhecimento especializado necessário para abrir o seu próprio negócio de culinária ou bufê. O aluno que tiver as qualificações adequadas poderá ingressar diretamente no terceiro ano do programa.

Este programa é voltado para alunos com diploma de bacharel, independentemente de terem ou não experiência profissional. Ao final do curso, o aluno contará com uma compreensão da gestão econômica e humana no atual ambiente global de rápida evolução. O programa oferece uma educação inovadora e de alto nível para permitir que o aluno adquira habilidades e disciplina para ocupar cargos de gerência no setor de serviço e em outros setores.

Este programa apresenta o aluno ao universo da produção de alimentos por meio de técnicas operacionais básicas e treinamento prático nas habilidades essenciais do setor. Os destaques deste curso de primeiro ano incluem métodos clássicos de culinária europeia, cortes, caldos e molhos de base. As técnicas de confeitaria são desenvolvidas no decorrer de dois cursos especializados e os fundamentos do setor de segurança alimentar e nutrição são ensinados como preparação para o primeiro estágio do aluno.

Este programa foi projetado especificamente para dois públicos-alvo que aspiram a uma carreira gerencial no setor de hospitalidade: graduados em outras áreas, com nível de inglês iniciante, que desejam cursar um programa básico para se prepararem para o programa M.Sc. in International Hospitality Business Management ou para fazer uma mudança de carreira para o setor de hotelaria e hospitalidade internacionais; e jovens adultos com qualificações associadas à área e experiência de trabalho significativa, que desejam atualizar suas qualificações.